锯骨机规格型号：KT460；用于新鲜肉和冷冻肉的快速激光切割。重要特性：采用新技术和不锈钢制作；有固定不变/移动二种操作过程厨房台面；电动机、控制器机构合理布局合理，推动力强悍，震动小清除时可以不费力的拆卸；锯骨机上装有安全性自锁互锁电源总开关，保证机盖未合处时机器设备不能启动圆锯片的上边和下方均合理布局有铝合金型材主导性块，使圆锯片运行垂直，高低速档档运行均稳定可靠配备有电动机刹车板机器设备确保紧急停车后圆锯片在很短的时间内停止转动，保证员工的操作过程安全性不锈钢板生产加工考虑到欧洲标准DraftprEN12268要求技术参数：工作频率：3相，380V；圆锯片速度：低速档档16米/秒，髙速31米/秒；圆锯片规格型号：3135x22mm厨房台面规格型号：560x87b250m；电动机功率：1.8KW；激光切割高度：345毫米；激光切割总宽：375毫米锯骨机；规格型号：FK32重要特性：采用新技术和坚固不锈钢板材生产加工,紧凑型方案设计；配有全电动机过电压保护和重启闭锁改善带锯机轮油烟净化器，有益于拆卸清除；拆式的进料机器设备确保操作工作员的手从始至终避免数控刀具自动式张紧圆锯片功效和自动式锯轮清洗机；FK32依照合格证书编号：93029和GS检验合格编号：96061，经历认同的检验实验在安全性和清洁卫生方面符合EC工业设备指令89/392/EEC。
预剥羊皮是一种十分关键的副产物，以便确保羊皮的一致性，在放血以后，要马上进到去皮的流程。以便便捷之后的详细去皮，要开展预剥。预剥操作流程为：在两侧后蹄的关节之上2—3厘米处，用右手攥住毛皮，左手用刀子皮割开，外露骨筋，随后顺着大腿根部一直剥到吊式的后蹄关节处，使之变成一条水平线。然后，再将吊挂着的后蹄，从关节之上2—3厘米处把皮割开，剥至大腿根，外露骨筋。以便便捷下一步实际操作，能够将两侧的后蹄割下，割蹄部位之后腿关节下列2到3厘米点处宜。
红脏检测视检肝状况，剖检肝门淋节。视检肺状况，剖检淋节。视检心包及心外膜，明确肌僵水平。整修去完内脏，也要开展体修割，可以用刀修去体表层的血污、胸腺、残毛及硬等脏物。整修工作中一定要细心、完全。修割进行，接下去就需要进到冲刷工序。冲刷冲刷工序是进到冻库前的一个必需的工序，冲洗一定要整洁完全。一般选用溫度20℃，工作压力为2Kpa的水，从体腹部刚开始，由里到外、从上向下开展冲洗，非常是头颈和两根前腿处要不断冲洗，身体外的血污等附属物后还要清洗。冲刷结束后就可以进到排酸间了。
预剥扯皮1、下跌预剥：用羊用叉挡将羊的两后腿岔开，便于前腿、后腿和的预剥。2、均衡预剥：放血/预剥全自动输送机的挂勾勾住羊的一后腿，扯皮全自动输送机的挂勾勾住羊的两前腿，这两根自动生产线的速率是同歩前行的，羊的腹腔朝上，后背朝下，均衡前行，在运输的全过程中开展预剥皮。这类预剥的方法可合理的操纵在预剥全过程中羊毛粘在体上。3、用羊用扯皮机的夹皮设备捏住羊皮，从羊的后腿向前腿方位扯下一整张羊皮，依据宰杀的加工工艺，也可从羊的前腿往后腿方位扯下一整张羊皮。4、将扯下的羊皮根据羊皮皮带输送机或羊皮风送系统传至羊皮储存间内。