南京智慧化农批市场信息化来电垂询「江苏大穰」陈静仪假戏真做

农贸市场防疫工作要把好“入口关”。

农贸市场人群密集度高，人员和货物进入市场定要把好“入口关”。

首先对市场管理人员和商户做好检查工作，作为市场工作人员更要以身作则，一旦有感冒发烧咽痛等症状，要及时报告并做好防护措施。疫情期间，要保证健康上岗。

市场入口处要有专人值守，对往来所有人员进行测温、检车是否佩戴口罩、查看健康码等必要的入口防疫工作；

对市场进货口往来的货物，要进行严格索证索票和场地溯源，把好检疫防控关，做好进出台账。坚决杜绝活禽、和不符合国家检疫规定的产品进入市场。

市场防疫工作要把好“场内关”

农贸市场除了日常人群密集，生鲜产品更是密集。而各类生鲜产品具有易腐的特点，一旦变成易腐垃圾，很容易滋生细菌。因此，市场内每天两次的病毒消杀。笔者认为，市场消杀工作并非只是疫情期间的防疫需求，更应该走向常态化。

除了场内消杀工作，场内及时进行无死角清洁，维护场内卫生，杜绝脏乱差，做好垃圾分类和易腐垃圾及时减量处理，也是切断病菌滋生的重要工作。

相信农贸市场在经历这次疫情之后，会将防疫安全放到与消防安全同等重要的位置，建议将其列为认定农贸市场安全的必要指标之一。

这段时间以来，受疫情影响，餐饮行业遭遇的冲击，大品牌遭遇资金链断裂甚至破产，也早已见怪不怪了。为了减少损失，许多求生心切的餐饮企业甚至做起了食材外送生意。

有的通过组建微信群，将库存的食材以优惠价卖给通过微信下单的消费者。有的通过本身就具备的配菜和调味优势，将净菜切配的半成品和调料送到各家各户。

有消费者在体验过某火锅品牌的食材配送后表示：“配送过来时，锅底是现成的，只需要加水烧开熬制就可以了，而且，每一样菜都用包装盒装好，很卫生。只需要一个炉，一个锅，在家就能‘围着炉子坐，吃着火锅唱着歌’，太解馋了！”